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国外香荚兰栽培概况
被引：5
作者：
黄伙平
机构：
[1] 福建省亚热带植物研究所
来源：
关键词：
香荚兰;
马达加斯加;
产区;
果荚;
生长发育;
D O I：
10.16005/j.cnki.tast.1988.01.008
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 香荚兰(Vanilla Planifolia)又名香子兰,是一种热带附生兰。其果荚为蒴果,称香荚兰豆,经加工后香味浓郁,沁人心脾,远非合成香兰素所能媲美。香荚兰豆可以制成粉剂,酊剂或油剂,在食品工业上作为冰琪淋、巧克力、甜奶品、名酒等高级调香剂,在医药和香料工业上亦有使用。目前,国际市场上需要量相当大。据统计。1982年世界香荚兰产量为1,582吨,出口量达1,439吨;美国是最大的进口国,平均年进口量为833吨,其次是法国、联邦德国、日本等。现在,我国香荚兰虽在厦门(温室)及西双
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