南瓜系列保健食品的制作

被引：4

作者：

徐群英

机构：

[1] 武汉工业学院武汉

来源：

广州食品工业科技 | 2000年 / 04期

关键词：

南瓜; 保健食品;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2000.04.015

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

摘要：

简述了南瓜的营养价值及药用和保健功能，介绍了南瓜系列保健食品的配方和制作工艺。

引用

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页码：36 / 38

页数：3

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