大蒜超氧化物歧化酶活性测定及某些性质研究

被引：7

作者：

许平

袁原

机构：

[1] 重庆师范学院生物系

来源：

关键词：

超氧化物歧化酶；活性；性质；肾上腺素自氧化法；超氧阴离子蒜;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

采用肾上腺素自氧化法对蒜头ＳＯＤ进行活力测定及某些性质研究。结果表明：蒜头粗提取液富含ＳＯＤ，其比活力为４．６０２×１０４ｕ／ｇ蛋白质；它在３０～６５℃及ｐＨ５～ｐＨ９时活力较强；用ＰＡＧＥ分离出两条酶带；能被高浓度的ＫＣＮ、Ｈ２Ｏ２完全抑制，但对氯仿－乙醇液不敏感，说明此酶为Ｃｕ、Ｚｎ－ＳＯＤ。

引用

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页数：5

共 5 条

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