制备型逆流色谱分离绿茶提取物中儿茶素单体(英文)

被引：46

作者：

张莹

施兆鹏

聂洪勇

黄志强

机构：

[1] 湖南出入境检验检疫局,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南出入境检验检疫局,湖南大学化学化工学院湖南长沙,湖南长沙,湖南长沙,湖南长沙

来源：

湖南农业大学学报(自然科学版) | 2003年 / 05期

关键词：

逆流色谱仪; 绿茶提取物; 儿茶素; 咖啡碱;

D O I：

10.13331/j.cnki.jhau.2003.05.013

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

为了进一步研究儿茶素的作用机理 ,对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究 .采用两组溶剂系统 ,一组是石油醚 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 ) ;另一组是正丁醇 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 )系统 .每次实验进样量为 4 g绿茶提取物 .用前一组溶剂系统 ,表儿茶素 ( EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯 ( EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯 ( GCG)和表儿茶素没食子酸酯 ( ECG)得到了很好的分离 ,每一种单体的纯度达到了 98% ,其中 ECGC达到 99% ;用后一组溶剂系统 ,表没食子儿茶素 ( EGC)、儿茶素 (± C)得到了分离 ,纯度达到 92 % .

引用

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