鸡腿蘑对基质的降解及有关酶活性变化特点研究

被引：14

作者：

暴增海

马桂珍

吴智艳

机构：

[1] 河北职业技术师范学院

[2] 河北廊坊师范学院生物系河北秦皇岛

[3] 河北秦皇岛

来源：

北方园艺 | 2002年 / 03期

关键词：

鸡腿蘑; 稻草; 降解; 羧甲基纤维素酶; 滤纸酶; 半纤维素酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

研究测定了鸡腿蘑在稻草 -麸皮基质上生长期间羧甲基纤维素酶、滤纸酶、半纤维素酶活性的动态变化及其与子实体生长的关系 ,以及鸡腿蘑对木质纤维素的降解规律。结果表明 :(1)菌丝体阶段上述三种酶的活性均很低 ,随着子实体的生长发育 ,酶活迅速提高 ,成熟时达到高峰 ,然后急剧下降 ;(2 )菌丝体阶段和子实体阶段均能很好降解利用半纤维素 ,而纤维素主要在子实体阶段大量分解利用 ,木质素在整个栽培过程中仅有少量降解

引用

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共 6 条

[1] 毛头鬼伞菌丝生长的营养条件研究(英文) [J].