流化喷雾造粒法制取低糖速溶豆粉的研究（Ⅰ）──流化喷雾造粒机理的实验研究

被引：2

作者：

齐涛，于才渊，王喜忠，沈自求

机构：

[1] 大连理工大学化学工程系

来源：

关键词：

流化喷雾造粒，过剩流化气速，颗粒生长速率，晶种，团聚生长;

D O I：

10.13732/j.issn.1008-5548.1995.02.004

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

本文在间歇式流化喷雾造粒床内，研究了豆粉流化造粒的颗粒生长机理和规律。考察了床层温度、过剩流化气速、料液的黏度和流率、品种尺寸、晶种量和晶种的类别等操作条件对颗粒生长速率的影响，寻找到较好的工艺操作条件。

引用

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