艾叶提取工艺及抗氧化活性的研究

被引：49

作者：

袁慧慧 ^{[1
]}

殷日祥 ^{[2
]}

陆冬英 ^{[2
]}

蓝闽波 ^{[1
]}

机构：

[1] 华东理工大学超细材料制备与应用教育部重点实验室

[2] 华东理工大学分析与测试中心

来源：

华东理工大学学报(自然科学版) | 2005年 / 06期

关键词：

艾叶; 抗氧化活性; 总黄酮; 总多糖; 化学发光;

D O I：

10.14135/j.cnki.1006-3080.2005.06.017

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

通过正交实验方法研究了艾叶醇-水体系的提取工艺,采用比色法测定其黄酮类和多糖类化合物的含量,得到不同因素对总黄酮和总多糖提取的影响程度依次为:乙醇浓度>提取温度>提取时间>料液比;并以化学发光法测定各提取液的抗氧化活性。结果表明;艾叶中含有丰富的黄酮类、多糖类化合物,具有很强的抗氧化活性。

引用

页码：768 / 771

页数：4

共 4 条

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