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蔬菜抗热性的鉴定方法
被引：24
作者：
尚庆茂
王光耀
机构：
[1] 中国农业大学蔬菜园艺系
来源：
关键词：
抗热性;
伤害率;
蔬菜;
园艺作物;
鉴定方法;
D O I：
10.19928/j.cnki.1000-6346.1996.05.020
中图分类号：
S630.1 [];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
蔬菜抗热性的鉴定方法尚庆茂王光耀（中国农业大学蔬菜园艺系北京１０００９４）高温是蔬菜栽培过程中最常见的逆境因子，严重影响蔬菜的产量和质量（商品性状和营养品质），是造成夏秋之交蔬菜淡季的根本原因。蔬菜的抗热性是指蔬菜在形态结构或生理生化代谢方面所具有的...
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