不同处理和提取方式对桑叶多糖提取影响的研究

目的研究不同前处理和不同提取方式对桑叶多糖提取的影响。方法对常规粉碎和膨化处理后再进行粉碎的桑叶进行回流和超声波多糖提取、测定。结果用回流法,膨化粉20 min时的多糖得率比原粉多92.9%,80 min时多58.5%,膨化粉20 min的多糖得率比原粉80 min的多糖得率要高41.5%;用超声波法,膨化粉20 min时的多糖得率比原粉多46.4%,80 min时多25.6%,膨化粉20 min的多糖得率与原粉80 min的多糖得率相当。随着提取时间的延长,膨化粉和原粉的提取率差均有所缩小。回流法和70℃75℃时的超声波法相比较,就原粉来说,相差不大,而就膨化粉来说,20 min时回流法比超声波法多46.6%,80 min时多29.6%。结论桑叶经膨化处理,多糖得率明显提高,提取时间也明显缩短;并且,回流法比超声波法提取的得率要高,在20 min时,回流法比超声波法要高46.6%。