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高级烹调油生产工艺的研究
被引：1
作者：
李同福
燕天
机构：
[1] 河北省粮食科学研究所
来源：
关键词：
高级烹调油，混合油精炼，脱色脱臭，冬化;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS224.6 [精炼];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
本文主要介绍了高级烹调油生产工艺研究中的植物油炼“六脱”技术。
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页数：3
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