泰州市叶菜类蔬菜农药残留研究

被引：6

作者：

黄久红 ^{[1
]}

于芹生 ^{[1
]}

杨建国 ^{[2
]}

谈桂权 ^{[3
]}

机构：

[1] 江苏泰州市疾病预防控制中心卫生科

[2] 泰州市疾病预防控制中心主任室

[3] 泰州市疾病预防控制中心理化检验科

来源：

现代预防医学 | 2007年 / 13期

关键词：

有机磷农药; 拟除虫菊酯农药; 农药残留; 蔬菜;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

[目的]了解泰州市区叶菜类蔬菜中农药残留状况。[方法]从泰州市区农贸市场及防虫网蔬菜试验基地采集了10种40份叶菜类蔬菜样本,参照GB/T5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》、GB/T5009.146《植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定》检测有机磷及拟除虫菊酯类农药残留水平。按GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》进行评价。[结果]2003￣2004年度泰州市区叶菜类蔬菜中农药残留超标率为37.5%,氧化乐果、甲胺磷、马拉硫磷均有检出,敌敌畏、乙酰甲胺磷超过最高残留限量。卷心菜、韭菜、菠菜等3种蔬菜的农药残留超标率较大白菜等其他7种蔬菜农药残留超标率高,差异有统计学意义(P﹤0.05);防虫网蔬菜农药残留超标率较非防虫网蔬菜的农药残留超标率低,差异有统计学意义(P﹤0.05)。[结论]泰州市区叶菜类蔬菜中农药残留状况亟待提高,农药的生产管理、正确安全使用以及流通营销监管均不能掉以轻心,政府和有关部门必须高度重视。

引用

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