水溶性茯苓多糖PWP-Y提取工艺优化及其分子量测定的研究

优化水溶性茯苓多糖PWP-Y的提取工艺条件,纯化并测定其分子量。采用正交试验设计,考察超声时间、料液比、提取温度和提取时间等条件对多糖得率的影响,得出最优工艺参数;采用Sevage法脱蛋白、H2O2脱色素、TSKgel PW-M两柱串联色谱柱分离纯化得到均一的茯苓多糖PWP-Y;利用Waters 2414示差检测器联用Wyatt HELEOS-Ⅱ多角度激光光散射检测器,对多糖的绝对分子量和表征进行测定。结果表明:提取多糖的最佳工艺组合为A1B3C3D3,即超声时间为30 min,料液比为1∶50,提取温度为100°C,提取时间为4 h,提取效率为5.62%;茯苓多糖PWP-Y由小分子和大分子2个组分构成,Mw分别为39.3×103、54.3×105,其空间构象为团状。