酵母细胞生物转化反式-肉桂酸生产L-苯丙氨酸的研究

被引：13

作者：

杨顺楷

赵健身

李果龙

蒋耀忠

刘桂兰

机构：

[1] 中国科学院成都生物研究所

[2] 中国科学院成都有机化学研究所

[3] 中国科学院成都有机化学研究所中国科学院成都有机化学研究所级硕士研究生

[4] 中国科学院成都生物研究所级硕士研究生

[5] 中国科学院上海植物生理研究所博士研究生

来源：

天然产物研究与开发 | 1990年 / 01期

关键词：

酵母细胞生物转化; 反式-肉桂酸; L-苯丙氨酸; 苯丙氨酸解氨酶(PAL,EC 4、3、1.5)活性;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.1990.01.001

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

据文献调查,搜集了国内可能相关的30株酵母,进行生物转化反式-肉桂酸（t-Ca）生产L-苯丙氨酸（L-Phe）的微生物筛选研究,并对部分菌株生物转化能力,即苯丙氨酸解氨酶 (PAL,EC 4、3、1、5 活性水平进行了初步评估。筛选结果是:22株酵母具有转化 t-Ca 生成 L-Phe 的能力,转化率在2—67％范围。选出7株酵母研究在液体培养条件下细胞生长和PAL活性的时间过程关系,PAL 活性范围在 2.3—14.4x10-su/m g细胞干重。深红酵母（Rhodotorularubra） AS2.166作为生物转化制备实经菌株,在静止细胞和固定化细胞批式反应条件下,结果获得L-Phe分离产率分别为42.0％,28.7％。

引用

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