热胁迫下不结球白菜和甘蓝叶片组织结构的变化

利用显微及扫描电镜方法，研究不结球白菜及甘蓝的耐热品种和感热品种在高温（３８－３９℃）胁迫下，叶片表皮和组织结构的差异。结果如下：耐热品种叶片下表皮比感热品种气孔频度高，气孔体积小且开张度小。耐热品种部分气孔呈关闭状态，而感热品种气孔基本上呈开放状态。显微结构观察到耐热品种叶肉组织细胞排列紧密，叶脉的维管束发达，特别是木质部的导管数量多且孔径大。而感热品种相比于耐热品种叶肉细胞排列疏松，维管束相对不发达，导管数量少且孔径小，气孔腔比较大且气孔器向表皮外突出，在接近下表皮的一些海绵组织细胞明显出现质壁分离现象。