海产品中多聚磷酸盐的离子色谱法测定

被引：16

作者：

闫军 ^{[1
]}

高峰 ^{[1
]}

张锐 ^{[1
]}

王碗 ^{[2
]}

刘肖 ^{[2
]}

机构：

[1] 北京出入境检验检疫局技术中心

[2] 中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室

来源：

现代科学仪器 | 2007年 / 04期

关键词：

离子色谱; 三氟乙酸; 海产品; 多聚磷酸盐; 沉淀蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

本文建立了一种采用去离子水提取,三氟乙酸作为蛋白沉淀剂对海产品样品进行前处理,采用淋洗液自动发生装置在线产生KOH进行梯度淋洗,抑制型电导离子色谱法,检测海产品样品中多聚磷酸盐的方法。本文亦比较讨论了不同沉淀剂对保留时间和加标回收率的影响。该方法具备抗干扰能力强,选择性好,灵敏度高,对环境友好等特点。实际样品检测结果令人满意。

引用

页码：108 / 111

页数：4

共 5 条

[1] 多聚磷酸盐对猪肉丸质构特性的影响研究 [J].