农药残留检测中酶联免疫吸附技术的研究进展

被引：2

作者：

梅平 ^{[1
]}

惠小敏 ^{[1
]}

王雄 ^{[2
]}

机构：

[1] 长江大学化学与环境工程学院

[2] 北京中检维康技术有限公司

来源：

长江大学学报(自科版)理工卷 | 2007年 / 01期

关键词：

农药残留; 酶联免疫吸附(ELISA); 抗原; 抗体;

D O I：

10.16772/j.cnki.1673-1409.2007.01.013

中图分类号：

S481.8 [];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

随着农药种类和用量的不断增加,农药的残留对人体的危害以及食品进出口的影响日益严重,因此进行农药残留检测工作非常重要,其中最重要的是建立高效的检测方法。而EIA技术中的酶联免疫吸附(ELISA)技术特异性高、灵敏性强,在农药残留检测中的研究和应用也越来越多。笔者主要综述了农药残留的现状、酶联免疫吸附技术原理和分类及其在农药残留检测方面的应用,并根据当前研究现状及存在问题进行了研究展望并提出了发展建议。

引用

页码：37 / 40+131 +131

页数：5

共 11 条

[1] 水产品药物残留的检测监控 [J].