提高纤维素酶水解效率和降低水解成本

被引：72

作者：

苏东海 ^{[1
]}

孙君社 ^{[2
]}

机构：

[1] 北京电子科技职业学院

[2] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：

化学进展 | 2007年 / Z2期

关键词：

纤维素酶; 木质纤维素; 水解效率; 乙醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ352.23 [];

学科分类号：

摘要：

在我国可大量转化乙醇的是纤维质材料。纤维质材料转化乙醇的关键问题是纤维质转化为糖的过程,提高纤维素酶转化效率的方法有:(1)对纤维质材料进行预处理;(2)研究纤维素酶的最适作用条件;(3)纤维素酶的重复利用;(4)合理的发酵工艺等。本文分析了纤维素的结构以及纤维素酶的作用方式,总结了目前研究较多的几种纤维质材料预处理方法,及其对纤维素酶水解率的影响,并对研究纤维素酶的最适作用条件、纤维素酶的重复利用以及合理的发酵工艺进行了综述和分析。

引用

页码：1147 / 1152

页数：6

共 16 条

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