茶多酚对高脂大鼠体重及血清中脂代谢水平的影响

目的:研究茶多酚对高脂大鼠体重及血清中脂代谢水平的影响。方法:采用高脂大鼠模型,设阴性对照组、模型对照组(阳性对照组)及茶多酚400、800、1500 mg/kg共5组,阴性对照组给予普通基础饲料,模型对照组和茶多酚400、800、1500 mg/kg组给予高脂饲料,连续给予28 d,测定其血清中脂代谢相关指标的水平。结果:400、1500 mg/kg组大鼠血清总胆固醇(TC)与模型对照组比较,差异均有统计学意义(P<0.01);400、800和1500 mg/kg组大鼠血清甘油三酯(TG)与模型对照组比较,差异亦均有统计学意义(P<0.01)。结论:茶多酚对模型大鼠有良好的降低血清TC和血清TG的作用,具有较好的调节血清中脂代谢水平的功能,在降脂保健食品的开发领域有很大发展空间。