福建水果保鲜技术的应用及研究

被引：3

作者：

王少峰

机构：

[1] 福建省亚热带园艺植物研究中心

来源：

关键词：

水果保鲜; 王少峰; 亚热带; 园艺植物; 副热带; 自然带; 采后技术; 防腐保鲜; 保鲜技术; 纸箱包装; 品种选择; 采后生理; 商品化处理; 零上低温; 速冻保鲜; 冷冻保鲜; 福建;

D O I：

暂无

中图分类号：

S660.93 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

福建水果保鲜技术的应用及研究王少峰（福建省亚热带园艺植物研究中心漳州３６３０００）水果保鲜和商品化处理包括品种选择、采前管理、采收、预冷、分选、分级、产品处理、包装．贮藏、运输、批发、零售和出口等环节，是一种涉及到多学科多领域（包括生物学、环境生态学...

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