酵母菌中海藻糖的提取方法与糖代谢研究

被引：5

作者：

刘洋

张红缨

张今

高俊芳

机构：

[1] 吉林大学酶工程国家重点实验室

[2] 长春长生实业股份有限公司

来源：

吉林大学自然科学学报 | 1998年 / 04期

关键词：

海藻糖，酵母菌，提取，代谢;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q533 [二糖];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

采用多种方法（三氯乙酸提取法、冷乙醇提取法、热乙醇提取法和热蒸馏水提取法）从酵母菌中提取非还原性二糖海藻糖，产率分别为１３．３８％，９．６８％，９．７５％和９．５５％．并对酵母菌中海藻糖的代谢进行研究，发现随培养条件恶化，酵母菌体内海藻糖含量有不同程度的提高．提高培养基中Ｔｒｉｓ含量，则海藻糖含量趋于下降

引用

页码：85 / 88

页数：4

共 6 条

[1]

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