乳蛋白多态性的研究及其在养牛生产中的应用

被引:6
作者
王永军
田秀娥
机构
[1] 陕西省畜牧兽医研究所
关键词
蛋白多态性; 等位基因; 乳蛋白; 清蛋白; 多态位点; 草原红牛; 瘤牛; 帮牛; 产奶量; 产乳量; 淀粉凝胶电泳法; 多态型; 酪蛋白; 磷蛋白; 荷斯坦牛; 黑白花牛;
D O I
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摘要
<正> 一、牛乳蛋白质多态性的研究概况蛋白质多态性或多态现象是生物界比较普遍的现象,有其深刻的生物学意义和应用价值。关于牛乳中蛋白质多态性的研究,自Smithies(1955)发表淀粉凝胶电泳法为开端,以后逐步盛行。Aschaffenburg和Drewry(1955)首先用淀粉凝胶电泳法对β—乳球蛋白(β—Lg)进行了分析,发现了β—乳球蛋白两种不同的变异型。这一研
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