不同发酵类型青贮菌制剂对青贮发酵的影响

被引：59

作者：

张涛

崔宗均

李建平

杨立国

康玉凡

胡跃高

机构：

[1] 中国农业大学农学与生物技术学院草业工程研究中心

[2] 郑州牧业工程高等专科学校

[3] 北京市农业局粮经处

[4] 中国农业大学农学与生物技术学院草业工程研究中心北京

[5] 北京

[6] 河南郑州

来源：

关键词：

青贮; 青贮菌制剂; 同型发酵; 异型发酵; 混合发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.6 [发酵饲料];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

在许多国家,青贮饲料是牲畜的重要饲料形式。不同发酵类型的青贮菌制剂会对青贮发酵产物的营养品质、有氧稳定性和动物采食量产生重要的影响。笔者就青贮发酵菌制剂的筛选标准,同型、异型乳酸发酵菌种组成做了介绍,主要就同型、异型和混合3种乳酸发酵对青贮产物的品质影响及作用机理进行分析和综述。

引用

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