无毒高脂膜用于柑桔贮藏保鲜试验初报

被引：5

作者：

胡亮

机构：

[1] 四川省邻水县农业局

来源：

中国柑桔 | 1984年 / 04期

关键词：

贮藏保鲜; 高脂膜; 柑桔; 水果;

D O I：

10.13938/j.issn.1007-1431.1984.04.005

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 高脂膜是一种高级脂肪醇成膜物。成膜物的水乳液是一种非离子型的表面活性剂,其分子具有不对称的结构,一端含有极性的亲水基团,另一端是非极性的疏水基团。当高脂膜经稀释后,通过喷雾或洗果的方式附着于果实表面时,即形成一层很薄的、肉眼不可见的、连续的膜。其膜的分子间具有一定孔隙,允许二氧化碳和氧气缓慢通过,比无膜状态通过量明显减少。同时,此膜还能够部分阻止

引用

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