鱼油多烯脂肪酸的研制附视频

被引：3

作者：

郭学平

张天民

张子刚

机构：

[1] 山东医科大学生化药物研究室

[2] 山东医科大学

来源：

关键词：

多烯脂肪酸; 不饱和脂肪酸; 鱼油; PUFA;

D O I：

10.16522/j.cnki.cjph.1988.01.010

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 鱼油中含有较多的全顺式5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(EPA)和全顺式4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(DHA)等 N—3系多烯脂肪酸(PUFA),它们具有调整血脂、抑制血小板聚集、降血压、提高生物膜液态性和抗炎等作用。鱼油制品用于防治心血管疾病

引用

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