鸡腿蘑人工驯化栽培研究

被引:4
作者
曲同祥
机构
[1] 山东省东营市菌类研究所
关键词
鸡腿蘑; 东营市; 生料栽培; 菌丝体; 子实体; 人工驯化栽培;
D O I
10.13629/j.cnki.53-1054.1994.06.007
中图分类号
S646.102.2 [];
学科分类号
090202 ;
摘要
鸡腿蘑人工驯化栽培研究曲同祥(山东省东营市菌类研究所257104)鸡腿蘑,学名毛头鬼伞Coprinuscomatur是一种食药兼用,在民间被认识较早的野生食用菌,极具有开发价值。鸡腿蘑营养丰富,且具有一定药用价值。据报道,每100克于菇中,含粗蛋白2...
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