对流干燥时水分蒸发扩散过程的热力学条件

被引：4

作者：

李友荣

曾丹苓

吴双应

机构：

[1] 重庆大学热能工程学院!重庆

来源：

关键词：

非平衡热力学/对流干燥; 驱动势;

D O I：

暂无

中图分类号：

O642.1 [化学热力学（反应热力学）];

学科分类号：

070304 ; 081704 ;

摘要：

从非平衡热力学理论和相平衡原理出发 ,对多孔介质对流干燥过程中水分蒸发、扩散过程的物理机制进行了分析 ,结果表明 :干燥操作的热力学条件是干燥介质处于未饱和状态 ,干燥时驱动水分蒸发、扩散过程的驱动势是广义热力学力 ,且物料温度愈低、干燥介质温度愈高、相对湿度愈小 ,则驱动势愈大

引用

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