CLA的生理活性和应用前景

被引：11

作者：

张根旺

郭诤

杨天奎

机构：

[1] 郑州工程学院食品工程系!郑州

来源：

中国工程科学 | 2001年 / 07期

关键词：

CLA; 生理活性; 应用前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645 [油脂工业产品及副产品];

学科分类号：

摘要：

CLA是 2 0世纪 80年代末才被发现具有许多重要生理活性的天然脂肪酸 ,文章讨论了CLA的涵义界定、天然存在、重要的生理活性及其应用前景

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共 3 条

[1]

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