牛奶及其成分与龋病的关系

被引：8

作者：

陈文霞

机构：

[1] 湖北医科大学口腔医学院

来源：

关键词：

牛奶; 乳糖; 酪蛋白; k-酪蛋白; 龋病;

D O I：

暂无

中图分类号：

R781.1 [龋齿];

学科分类号：

100302 ;

摘要：

牛奶及所含成分的抗龋作用已在动物实验中得以证实,它们通过影响葡糖基转移酶、细菌粘附、抗釉质脱矿等途径达到抗龋效果。但长期频繁使用牛奶,可以使人体牙菌斑的pH值降低和产酸量增加。

引用

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页数：4

共 21 条

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