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云南普洱茶原料晒青毛茶的化学成分
被引：82
作者：
周志宏
杨崇仁
机构：
[1] 中国科学院昆明植物研究所植物化学研究室!云南昆明,中国科学院昆明植物研究所植物化学研究室!云南昆明
来源：
关键词：
山茶科;
普洱茶;
晒青毛茶;
酚性成分;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q946 [植物生物化学];
学科分类号：
摘要：
从云南临沧地区生产普洱茶的原料晒青毛茶中分离到 2 1个化合物 ,通过波谱分析分别鉴定为 :(- )表儿茶素、 (- )表没食子儿茶素、 (- )表没食子儿茶素 - 3-O -没食子酸酯、 (- )表儿茶素 - 3-O -没食子酸酯、 (- )表阿福豆素 - 3-O -没食子酸酯、 (+)儿茶素、 (± )没食子儿茶素、槲皮素、槲皮素 - 3-O - β -D -葡萄吡喃糖甙、芦丁、山奈酚、山奈酚 - 3-O - β -D -葡萄吡喃糖甙、山奈酚 - 3-O -芦丁糖甙、小木麻黄素 (strictinin)、 1,6 -O -二没食子酰基 - β -D -葡萄吡喃糖、茶倍素、绿原酸、 3α ,5α -二羟基 - 4 -α -O -咖啡酰基金鸡纳酸、松柏醇甙、没食子酸和咖啡因
引用
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页码：343 / 350
页数：8
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