乳酸杆菌对人体肠道黄曲霉毒素排泄的影响

被引：7

作者：

马静

朱惠莲

唐志红

凌文华

机构：

[1] 中山大学公共卫生学院营养系

来源：

广州食品工业科技 | 2003年 / S1期

关键词：

黄曲霉毒素; 益生原; 乳酸杆菌;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2003.s1.007

中图分类号：

R969 [临床药理学];

学科分类号：

摘要：

目的:寻找减少人体肠道对黄曲霉毒素吸收、增加其排泄的有效手段。方法:随机抽取广州某高校300名健康青年男性学生,尿检AFM1阳性者,志愿者83例随机分为2组,双盲法分别给予乳酸杆菌胶囊和安慰剂胶囊,收集服用胶囊第1周、第3周、第5周和停用胶囊后的粪便样本测定AFT排泄量。结果:男性健康青年学生尿AFM1阳性率50%;乳酸杆菌组第1周第1次粪便样本AFT排泄量显著高于安慰剂组(p<0.05)。结论:广州某高校青年男性学生有较高的AFT污染率;乳酸杆菌可影响人体肠道黄曲霉毒素的排泄,其有效剂量和排泄机制有待于进一步研究。

引用

页码：23 / 26

页数：4

共 5 条

[1]

Afollo w-ups tu dyofuri narymar ke rsofaflat oxinexpo sur eandl iverca ncer riskinShanghai,People’sRepu blicofChina. Qian.G.S,Ross.R.K,Yu. M. C,et al. CancerEpidemiolBiomarkersPrev . 1994

[2]

Abi lityofLactobaci llusandPropionibacte riumst ra intore moveaflatox inB, fro mthechi ckenduoden um. El-NezamiHS,MykkanenH,Salminen S,etal. JFoodPro . 2000

[3]

Protec tivealterat io nsinph ase1 and2metabo li smofaflatox in B1byolti pr azinresid entsofQidong,People抯Repu blicofChi na. Wa ng.JS,Sh en.XN,H e. X,etal. JNatlCancerInst . 1999

[4]

Physico-chem icalalterat ionsenh anc etheabi li tyofd airystr ai nsofla ctic acidbact er iatore moveaflato xins fromcontamin atedmed ia. El-NezamiHS,KankaanpaaP,Salminen S,etal. JFoodProt . 1998

[5]

Bin di ngofaflatox inB1al ter stheadhe sionproper tiesofLactobaci llusrhamn osusstra inGGinCaco-2mod el. KankaanpaaP,El-NezamiHS,Salminen S,etal. JFoodProt . 2000

← 1 →