食源性疾病监测网络现状与展望

被引：38

作者：

王立贵 ^{[1
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张霞 ^{[2
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褚宸一 ^{[1
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郝荣章 ^{[1
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邱少富 ^{[1
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王勇 ^{[1
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蒲卫 ^{[3
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袁正泉 ^{[1
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宋宏彬 ^{[1
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机构：

[1] 解放军疾病预防控制所

[2] 北京军区疾病预防控制中心

[3] 解放军总后勤部卫生部信息中心

来源：

关键词：

食源性疾病; 监测; 综述;

D O I：

10.13730/j.1009-2595.2012.01.007

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

<正>食源性疾病是指凡是通过摄食而进入人体的致病因子(病原体)所造成的人体患感染性或中毒性的疾病。食源性疾病给世界带来了严重的社会卫生保健问题和沉重的经济负担,作为卫生体系相对完善的美国来说,每年仍有数百万的人患上食源性疾病,直接导致9000余人死亡,而亚太地区每年约有70万患者死

引用

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