大豆皂苷对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究

被引：32

作者：

全吉淑

尹学哲

金明

沈明化

机构：

[1] 延边大学医学院,延边大学医学院附属医院,延边大学医学院,延边大学医学院延吉,延吉,延吉,延吉

来源：

中药材 | 2003年 / 09期

关键词：

皂苷; α-葡萄糖苷酶; 糖尿病;

D O I：

10.13863/j.issn1001-4454.2003.09.022

中图分类号：

R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

摘要：

目的 :研究大豆皂苷对α 葡萄糖苷酶 (EC3 2 1 2 0 )的抑制作用。方法 :以C18反相柱层析和高效液相色谱法从大豆胚轴分离大豆皂苷 ,比色法测定大豆皂苷单体对α 葡萄糖苷酶的抑制活性。结果 :大豆皂苷具有很强的α 葡萄糖苷酶抑制作用 ,且表现为非竞争性抑制作用。其中B类、E类和DDMP皂苷的抑制作用为最强 ,其半抑制浓度 (IC50 )值为 10～ 4 0 μmol/L ;A类皂苷的抑制作用则较弱。结论 :大豆皂苷是α 葡萄糖苷酶抑制剂 ,经常食用可能有助于延缓糖尿病患者餐后血糖的持续升高。

引用

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