芒果保鲜技术及其运销措施

被引：6

作者：

谢雯君

庞杰

陈晶晶

机构：

[1] 福建农林大学食品科技学院

[2] 福建农林大学食品科技学院福州

[3] 福州

来源：

保鲜与加工 | 2002年 / 02期

关键词：

芒果; 完熟; 氧气; 芒果属; 工业气体; CA贮藏; 气调贮藏; 常温贮藏; 采后处理; 后熟; 低压贮藏; 减压贮藏; 礼品包装; 好果率;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

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页数：2

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共 3 条

[1]

水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册.[M].蒙盛华等编著;.科学普及出版社.1991,

[2]

果品贮藏的病害防治及保鲜技术.[M].冷怀琼等编著;.四川科学技术出版社.1991,

[3] 芒果气调贮藏的研究 [J].

陈雨新 ;

龚国强 ;

周山涛 .

中国果品研究, 1992, (02) :5-7