高纯度表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的分离与制备

被引：16

作者：

戚向阳，谢笔钧，胡慰望

机构：

[1] 华中农业大学食品科学系

来源：

关键词：

脱咖啡因; 脱色素; 粗品; 绿茶; 浸提液; 分离提纯; 茶多酚; EGCG; 儿茶素组分; 高纯度; 葡聚糖凝胶; 色谱纯; 有机溶剂; 表没食子儿茶素没食子酸酯;

D O I：

10.13550/j.jxhg.1994.04.015

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

摘要：

绿茶的乙醇浸提液经过浓缩、脱色和萃取，得到茶多酚粗品。用葡聚糖凝胶ＬＨ－２０层析柱和制备型ＨＰＬＣ分离提纯儿茶素组分ＥＧＣＧ，结构鉴定结果证明所获得的ＥＧＣＧ其纯品达到色谱纯级。

引用

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页数：7

共 4 条

胡慰望 ;

谢笔钧 ;

杨尔宁 ;

钱春华 ;

孙智达 .

[2]

茶叶生物化学.[M].安徽农学院主编;.农业出版社.1988,

[3]

有机化合物光谱鉴定.[M].[美]西尔弗斯坦(R·M· Silverstein) 著;姚海文译.科学出版社.1982,

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