蜂胶、蜂花粉对猪肉质影响的研究

本文主要研究蜂胶、蜂花粉作为育肥猪饲料添加剂对其肉质的影响。试验选用二元杂交双月龄仔猪(长白♂×江川本地)28头作为对象,按设计随机分为4组,除对照组只喂给基础日粮外,在试验猪各组千克基础日粮中,每日分别添加0.3%蜂胶乙醇提取液12毫升和1.5%蜂花粉制剂15克。结果表明:添加不同剂量的蜂胶、蜂花粉试验组猪的增重速度快、肉质理化指标都优于对照组,尤以单独添加蜂胶和蜂花粉两组的肉质量最佳,混合添加试验组最差。