甘薯黄酮类物质的提取及其基因型差异研究

被引：30

作者：

陆国权

任韵

唐忠厚

吴晓琴

机构：

[1] 浙江大学农学系

[2] 浙江大学食品科学系浙江杭州

[3] 浙江杭州

来源：

关键词：

甘薯; 黄酮; 提取条件; 基因型差异;

D O I：

暂无

中图分类号：

S531 [甘薯（红薯）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

采用三因子三水平正交试验得出甘薯黄酮最佳提取条件为70%乙醇,1∶60料液比,80℃水浴下回流浸提1 h.在此条件下,一次提取工艺得率可达87.15%.同时分析并比较了不同品种甘薯的总黄酮含量,发现紫甘薯块根黄酮类物质含量最高.

引用

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页数：4

共 6 条

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