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托卡纤维测定仪在茶叶上的应用
被引：2
作者：
黄惠华
黎星辉
机构：
来源：
关键词：
测定仪;
纤维含量;
AOAC;
绿茶;
茶叶;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 茶叶的纤维含量是茶叶品质的一个重要因子,测定纤维含量是检定茶叶品质的一种重要手段。茶叶粗纤维含量的测定,历来采用AOAC方法,其过程繁杂,需时较长。近年来对有的农作物及牧草采用纤维测定仪来测定纤维含量。作者利用Ⅰ型“托卡”纤维测定仪(Fibertec System Ⅰ)测定了茶叶的纤维含量,测定速度快、效率高。 (一)测定原理测定原理与AOAC测定方法相同,都是将样品用稀酸、稀碱消化处理,丙酮洗涤,并经灰化,以除
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