高效液相色谱法测定豆粕中大豆异黄酮的含量

被引：7

作者：

徐颖

董文宾

张建华

申延

叶增民

机构：

[1] 陕西科技大学生命科学与工程学院

[2] 陕西科技大学生命科学与工程学院陕西咸阳

[3] 陕西咸阳

来源：

陕西科技大学学报 | 2003年 / 04期

关键词：

超声波法; 大豆异黄酮; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用超声波法提取豆油加工副产品豆粕中的大豆异黄酮,通过高效波相色谱法测定了其含量。在大量摸索性试验的基础上,确定出色谱条件为:色谱柱Waters RP18（5μm,3.9mm×150mm）,流动相甲醇:水:磷酸=52:48:0.2,柱温30℃,流速0.7mL/min,检测波长260nm。该测定方法的回收率为99.3％,变异系数小于3％。采用高效液相色谱法测定异黄酮的含量,具有灵敏、准确、重现性好等优点。

引用

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