明胶中α、β和γ三种构象的全分析

由文献表明:迄今为止,用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）测定明胶分子量分布,只能分出<α,α1,α2和β组份,而γ及>γ的组份未能检出。也就是说,大约30万以上的分子量组份未能进入凝胶板内（以下简称“入板”）。这对明胶构象的全分析和对明胶质量的正确判断是一个严重的缺陷。 本文主要探讨和研究γ及>γ组份的入板问题。所采取的方法是:控制丙烯酰胺和甲叉丙烯酰胺（交联剂）的相对含量,选择合适的交联度梯度,使之既适用于α和β组份迁移,也能让γ及>γ的组份入板。此外,在小的交联度和大孔径的情况下,还能符合凝胶板对凝胶强度的基本要求。