气相色谱法同时测量瓜蒌仁中五种主要脂肪酸含量

<正>瓜萎仁为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowill Max- im．或双边栝楼Trichosanthes rosthornii Harms．的干燥成熟种子。具有润肺化痰、滑肠通便的功效。栝楼种子的主要有效成分为三萜类、甾醇、氨基酸和油脂类化合物,其中含有脂肪酸约26%～30%,主要为不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸、油酸等,饱和脂肪酸主要为棕榈酸、硬脂酸等。现代药理研究表明,瓜萎仁中的不饱和脂肪酸酯有降低血脂、抗血栓等功效。本实验采用气相色谱-内标法对种仁中所含的亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸五种主要脂肪酸进行含量测定以达到控制质量的目的。