莜面粉对摄食高脂饲料大鼠的血脂、血小板聚集和血粘度的作用

被引：9

作者：

王明正，武冬梅，王峰峰，余小宁，秦小兵，董国萍

机构：

[1] 山西医学院药理教研室中心实验室，山西医学院药理教研室计算机中心，山西医学院药理教研室电教中心

来源：

营养学报 | 1995年 / 02期

关键词：

莜面粉，高脂血症模型，血脂，血小板聚集，全血粘度;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1995.02.014

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

摘要：

用高脂饲料喂养大鼠１０周，造成高脂血症模型，观察莜莅面粉对血脂、血小板聚集和血液粘度的影响。结果：每鼠每日饲莅面粉６ｇ，可明显抑制血清总胆固醇（ＴＣ）、低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－Ｃ）、甘油三酯（ＴＧ）和致动脉硬化指数（ＡＩ），同时使高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）和抗动脉硬化指数（ＡＡＩ）升高。每鼠每日饲鼓面粉６ｇ，亦可明显抑制ＡＤＰ或胶原诱导的血小板聚集，并显著降低饲高脂食大鼠的血浆粘度和高切变率（２３０ｓ”）以及低切变率（５．７５ｓ－１）下的全血粘度，而对红细胞聚集指数无明显影响。提示，莜面粉对掇食高脂饲料大鼠的高脂血症、血小板聚集性增高和高血粘症有良好的预防作用。

引用

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