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我国果胶原料开发和工艺研究现状
被引：4
作者：
陈顺伟
陈福明
机构：
[1] 浙江省林科所
来源：
关键词：
原料开发;
柑桔皮;
甲氧基;
成果鉴定;
组织块;
烷氧基;
豆腐柴叶;
果胶含量;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
对我国八十年代果胶原料开发和工艺研究中所取得的进展和某些物料提制果胶在质量、生产成本及产品系列化等问题作了综述。
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