寒胁迫过程中冬小麦叶片组织可溶性蛋白质含量的变化和功能

本研究应用薄层等电聚焦／ＳＤＳ──指数孔梯度ＰＡＧＥ双向电泳技术，对抗寒锻炼过程中冬小麦叶片组织可溶性蛋白质的变化进行了分析。从可溶性蛋白质含量电泳图谱的变化，可以看出，抗寒锻炼期间，京冬１号有９种可溶性蛋白质含量明显增加，肖农１２有１３种可溶性蛋白质含量明显增加。其中分子量为１ＫＤ、７ＫＤ（ＰＩ较低的一种）、１８ＫＤ（２种）、２１ＫＤ的５种蛋白质含量在２个品种中都与抗冻性呈正相关。表明寒胁迫过程中控制这些可溶性蛋白质合成的基因，在表达机制上发生了改变。