未找到相关数据
热处理在果实采后防腐上的应用研究
被引：19
作者：
刘秀娟
郭刚
黄圣明
机构：
[1] 中国热带农业科学院植物保护研究所
[2] 华南热带农业大学农学院
来源：
关键词：
采后腐烂;
热环境;
郭刚;
后熟;
热水处理;
物理环境;
多年生草本果;
番木瓜;
热空气处理;
采后;
D O I：
10.13938/j.issn.1007-1431.1997.04.030
中图分类号：
S660.9 [];
学科分类号：
摘要：
热处理在果实采后防腐上的应用研究刘秀娟郭刚黄圣明（中国热带农业科学院植物保护研究所儋州５７１７３７）（华南热带农业大学农学院）寻找既安全又有效地控制新鲜果实采后腐烂的方法，是近年来研究水果保鲜的重要课题。采后热处理能减少果蔬贮运期间的腐烂，为无毒、无...
引用
收藏
页码：46 / 48
页数：3
相关论文