反相高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因

被引：10

作者：

王春荣

张济

刘岚铮

机构：

[1] 山东省济南市疾病预防控制中心

[2] 山东省济南市疾病预防控制中心山东济南

[3] 山东济南

来源：

预防医学论坛 | 2005年 / 01期

关键词：

RP-HPLC法; 饮料; 咖啡因;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

[目的 ]精确测定咖啡因在饮料中的含量 ,建立测定饮料中咖啡因含量的RP HPLC法的最佳工作条件。 [方法 ]色谱柱为WatersSymmetryRP18:15 0× 3 9mm (5 μm ) ;流动相为A为 0 0 2M乙酸铵 ,B为甲醇 ;流速为 0 7ml/min ;DAD检测波长 2 0 7nm。 [结果 ]本法操作简便、准确、线性关系良好 ,相对标准偏差小于 1% ,加标回收率为 90 1%～10 1 0 %。　 [结论 ]与现行国标方法相比 ,通过优化了的色谱条件 ,节省了贵重的有机溶剂 ,提高了测定灵敏度及检出范围。

引用

页码：59 / 60

页数：2