浅析我国食品安全的现状、原因与对策

被引：5

作者：

白绍飞 ^{[1
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李松彪 ^{[1
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闫庆标 ^{[2
]}

李道敏 ^{[1
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刘开永 ^{[1
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吕璞 ^{[1
]}

牛明福 ^{[1
]}

侯玉泽 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程学院

[2] 洛阳巨尔乳业有限公司

来源：

黑龙江畜牧兽医 | 2011年 / 06期

关键词：

食品安全; 监督; 食品安全监管体制; 食品质量安全市场准入制度;

D O I：

10.13881/j.cnki.hljxmsy.2011.06.010

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

摘要：

<正>食品安全是指食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

引用

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