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杨梅果实品质与营养成分分析
被引：29
作者：
龚洁强
王允镔
林媚
梁克宏
机构：
[1] 浙江省台州市黄岩区林业特产局
[2] 浙江省柑橘研究所
[3] 浙江省台州市黄岩区林业特产局 黄岩
[4] 黄岩
来源：
关键词：
杨梅果实;
果实品质;
蛋白质;
水梅;
可食率;
东魁杨梅;
营养成分;
D O I：
暂无
中图分类号：
S667.6 [杨梅];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
<正> 杨梅原产我国,是我国南方著名特产水果。近年来,我国杨梅生产发展态势迅猛,栽培面积超20×10～4hm2,其中以浙江的栽培面积最大（4.6×10～4hm2）、品种最多、产量最高。随着种植面积和产量的不断扩大与提高,杨梅果实加工利用的深层次开发,以及我国加入WTO后,杨梅是极具
引用
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