绿色管理:饭店管理新主题

被引：14

作者：

吕建中

严燕莉

不详

机构：

[1] 浙江大学旅游学院

[2] 浙江大学旅游学院浙江杭州

[3] 浙江杭州

来源：

商业研究 | 2003年 / 05期

关键词：

绿色管理; 饭店; 绿色饭店;

D O I：

10.13902/j.cnki.syyj.2003.05.054

中图分类号：

F719.3 [餐饮业];

学科分类号：

120203 ;

摘要：

面对世界绿色消费市场的蓬勃兴起,作为天然环保型企业的饭店业,迫切需要推行绿色管理,将可持续发展观念融入饭店经营的全过程和各个环节。实行饭店绿色管理,主要的手段是树立绿色理念、采用绿色技术以及开展绿色营销。

引用

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共 4 条

[1] 我国饭店业可持续发展探讨 [J].

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