直接甲醇提取气相色谱测定BHA、BHT

被引：16

作者：

许彩芸

郭建

韩淑霞

梁玉英

王岚

曹乃斌

机构：

[1] 珠海出入境检验检疫局技术中心,珠海出入境检验检疫局技术中心,珠海出入境检验检疫局技术中心,珠海出入境检验检疫局技术中心,珠海出入境检验检疫局技术中心,珠海出入境检验检疫局技术中心广东珠海,广东珠海,广东珠海,广东珠海,广东珠海,广东珠海

来源：

中国卫生检验杂志 | 2005年 / 08期

关键词：

抗氧化剂; 食品及油脂; 气相色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.71 []; TS221 [基础理论];

学科分类号：

摘要：

目的:该设计方案不需预先萃出测定组分,直接用甲醇将含油脂试样中的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6二叔丁基对甲酚(BHT)提取。方法:气相色谱氢火焰离子化检测。结果:BHA和BHT的定量检测范围分别为0.008～0.104g/kg和0～0.088g/kg,RSD4%,标准曲线的r>0.999,加标回收率95%～108%。结论:方法简便,结果准确,满足出入境食用油及食品中抗氧化剂(BHA、BHT)的定量分离测定。

引用

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