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棉仁、棉饼去毒方法及工艺的探讨
被引：4
作者：
胡云梯
张兴恒
杨觉新
安润芳
海晓
机构：
[1] 新疆八一农学院基础部,新疆八一农学院基础部,新疆粮油科研所,新疆粮油科研所,新疆粮油科研所,
来源：
关键词：
棉仁粉;
轻汽油;
醋酸;
盐溶蛋白;
碱溶;
乙酸;
游离棉酚;
棉饼;
去毒;
溶剂罐;
脂肪族酮;
丙酮;
油脂浸出;
动物日粮;
变性(病理);
蛋白质变性;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 前言蛋白质是人类主要营养素,是生命的基础。人体所需的蛋白质取自动、植物,草食动物所需的蛋白质取自植物。植物蛋白源以油料作物,特别是大豆最丰富,品质也最佳,其次是棉籽、菜籽和向日葵等。棉仁和棉饼不但蛋白质含量高,而且蛋白质及营养价值均接近大豆,各种维生素和人畜
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